僕の沖縄スタイル

はいさい！
少し前だけど　名護に用があったので
らーめんを食べることに！
名護で昔から有名らーめん店は　きっと
まーさんどう～でしょう！
安くてボリューミーで　地元高校生などなど人気のらーめん店
から揚げは絶品、自慢のキムチは大阪鶴橋から取り寄せです。

が
今日は　名護なら　ここ！
という、らーめん好きに人気のお店
鬼蔵さんに　行ってきました。
赤鬼らーめんという　激辛のみそらーめんが人気ですが
激辛らーめんは　得意ではないので　看板らーめん

鬼蔵らーめんです。

とんこつで　こってりで、脂ぎとぎと系です。
なので　背脂追加（無料）は　なしで！

久しぶりに食べにきました。
本当は、埼本部にある
塩らーめんで　最近人気上昇中の
らーめん虎　という　らーめん屋に行くはずだったのだけど・・・
ちなみに　この虎という　らーめん店以前
食べに行ったけど・・・・味が薄くて　正直いまいちでした・・・笑
あまり　美味しくなかったのですが、ネット検索で　名護方面のらーめん屋で
上位のらーめん店という事で　もう一度食べてみることになったのだけど・・・
休みだったので・・・こってり系とんこつ　鬼蔵らーめんへ！

麺は長浜とんこつ風の細麺で
もちろん　濃厚とんこつにぴったりです。
テーブルに

生のニンニクが・・・・
魅力的でしたが　仕事がまだあったので・・・断念

きくらげたっぷりで

青ネギもたっぷりで　美味しいです。
スープは
水面１ｍｍあたりに　脂がはりめぐらされているので
よく　かき混ぜて食べた方がよいでしょう。

かき混ぜると　脂とスープが調和して　美味しいですが
少し　冷めると・・・油の皮が一枚水面に張ります。笑
濃厚で　ぎとぎと脂系ですが
久しぶりに　魚介系とんこつじゃないらーめんを食べて満足です。

手作り餃子もおすすめです。
生姜が効いていて　豚肉たっぷり詰まっていますよ。

ラーメン鬼蔵さん　名護市役所近くです。
今日も美味しく頂きました。
次回名護では　虎らーめんをリベンジです。

名護方面　まだ　美味しいらーめんが少ないですが
麺屋もとなり　などなど　出店しはじめています。
これから　らーめん店増えそうですよ。